Archivio per Febbraio 12th, 2009

12 02 2009

L’Universo in pentola : 2°Dispensa “Le Turtles e la Zuppa di cavolo”

Scritto da: Mauro Biagetti, in Notizie, Cieli e cibi

Continua lo scambio culturale con gli amici di Cortina. Questa volta ci addentriamo nelle valli Ladine per scoprire un piatto veramente speciale ,cosi’come viene preparato nelle case dalle belle massaie che per fortuna ancora popolano quelle valli.Noi rispondiamo con una versione della “zuppa di cavolo” e scusate se è poco.

Turtles Tirtlen Tutres
Sono le 3 dominazioni principali del piatto che (more…)

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